インドネシア産トラジャコーヒーの特徴は？ショコラの香りとほのかな苦味がマッチ

どうも！ひよこSE（@PiyoOct）です。

トラジャコーヒーには「ショコラの香りとほのかな苦味がマッチして、後味がすっきりしている」という特徴があります。

同じインドネシアのマンデリンや、バリアラビカと比べると苦味はマイルドで、少し酸味は強め。

ショコラの香りがするので、ブラックか、チョコレートと一緒に楽しむのがおすすめです！

トラジャコーヒーの特徴

トラジャコーヒーの特徴は、ショコラの香りとほのかな苦味がよく合っていて、味わい深いです。

ショコラの香りとほのかな苦味がよく合っている

口当たりは柔らかく。

ショコラのような香りと、ほのかな苦味が飲んだ瞬間に口にふわっと広がり、良いテイスト。

薄いワインに似た、若干の酸味があるけど、後味はすっきりとした苦さが中心のコーヒー。

名古屋のコーヒー豆屋さんのゴールデンミルというお店で購入しました。200gで1,300円です。

同じインドネシア産のマンデリン・バリアラビカとの違い

同じインドネシアのマンデリンや、バリアラビカと比べると苦味はマイルドで、少し酸味は強め。

酸味は、グァテマラのワインのような、ベリー系の味わいが少し薄くなった感じ。

名古屋市のお店のゴールデンミルというお店で買いました。価格は200gで1,320円です。

トラジャって何？

トラジャについて、気になったので簡単に調べてみました。

スラウェシ島に住む「トラジャ族」という先住民族がそのまま、コーヒーのブランドになったらしく。

オランダ（正確に言えば、オランダ領東インド政府）が、植民地時代に先住民族を「トラジャ」と名付けたのが由来。

リゾート地のイメージがあるインドネシアからは想像しづらいかもですが、「トンコナン」と呼ばれる家屋に住んでいるみたいですね！

トラジャコーヒーを淹れてみる

トラジャコーヒーを淹れてみます。

豆の様子。

豆の色合いからして、中深煎りか、中煎りの焙煎度ですね。ほどよいダークさが出ます。

蒸らしの様子。

あとはいつも通り、数回にわけてお湯を入れてあげて飲むだけですね♪

トラジャコーヒーのおすすめの飲み方はチョコレートと一緒に

トラジャコーヒーのおすすめの飲み方はチョコレートと一緒にです。

家にあった、チョコ増し小枝と一緒に飲みましたが、相性は抜群でした！

トラジャコーヒーについて、もう一度書くと「ショコラの香りとほのかな苦味がマッチして、後味がすっきりしている」という特徴があります。

同じインドネシアのマンデリンや、バリアラビカと比べると苦味はマイルドで、少し酸味は強め。

インドネシアだけでも、これでひよこSE自身、3品種目だけど、どれも飲みやすいです。

この記事を読んだ後は、ぜひ飲み比べてみてください。酸味が苦手な人向けです。