豆選び

ひよこSE（@PiyoOct）は、コーヒーを毎日のように飲んでいます。 【ブラジル】酸味も苦みも控えめで、初めて飲むのに最適【グァテマラ】ワインの風味と深いコク【マンデリン】渋めの苦味とベリー系の酸味が少し みたいに、それっぽく（専門家っぽ...

どうも！ひよこSE（@PiyoOct）です。 コーヒー豆のおすすめって何？ そもそもの話になりますが、コーヒー豆を買う方法は、3つ。 スーパー専門店通販 ※コンビニコーヒーをお探しの方は、すみません(ローソンならよく飲みます)。 スーパー・...

どうも！ひよこSE（@PiyoOct）です。 コーヒー豆の「粗さ」って何？ コーヒー豆の「粗さ」とは何か？というと、豆を挽（ひ）くときの粉の大きさのこと。 「お豆は、ペーパー用で挽いてよろしいですか？」と店員さんに聞かれた記憶がある人もいる...

どうも！ひよこSE（@PiyoOct）です。 コーヒー豆の種類ってどんなのがあるの？ コーヒー豆の種類は大きく分けて２つ。アラビカ種とロブスタ種です。 アラビカ種：高地で栽培されており、高価なストレートコーヒーとして販売ロブスタ種：低地でも...

どうも！ひよこSE（@PiyoOct）です。 酸味が少ないコーヒーってどれ？ あの何とも言えない酸っぱい感じ。「柑橘系」とか「ベリー系」とか、いい感じに書かれてる酸味だけど、好みがわかれるし苦手なのもわかります。 さて、コーヒーの酸味が少な...

どうも！ひよこSE（@PiyoOct）です。 「プレミアムコーヒー」という言葉。 名前からして、高級そうなイメージがありますよね。 ※マックのコーヒーと名前が似ていますが、あれは「プレミアムローストコーヒー」です。 ところでブレミアムコーヒ...

どうも！ひよこSE（@PiyoOct）です。 これからハンドドリップを存分に楽しもうとしている人の中には、 お店でのコーヒー豆の選び方がわからない と感じていると思います。店頭や通販を問わず、多くのコーヒー豆があって迷いますよね。 大学生の...

どうも！ひよこSE（@PiyoOct）です。 おいしくて安いコーヒーを探してる！ 「100g600円以内」と言う前提になりますが、おいしくて安いコーヒー豆は全部で3つあります。 キリマンジャロAAグァテマラ　ビクトリーコロンビア 通販で10...

コーヒー粉の保存方法を保存期間別に解説します。密閉するのが基本です。コーヒー粉の保存期間が1週間以内の場合は常温、保存期間が1～2週間の場合は冷蔵保存、2週間以上は冷凍保存すると鮮度を保てます。1週間以内で飲み切れるコーヒー粉を買いましょう。

どうも！ひよこSE（@PiyoOct）です。 スペシャルティコーヒーって何？ スペシャルティコーヒーとは、コーヒー豆の中でも選ばれし、ランクの高い品種です。 その流通量はなんと、全体の5%以下といわれています！ そもそもですが、コーヒーのラ...

コーヒーの焙煎度（ばいせんど）とは、豆の焼き加減のことです。コーヒーの焙煎度は大きく分けると５段階、さらに細かく分けると８段階で、焙煎度が低いほど酸味が強く、強いほど苦みが増します。ホットコーヒーの焙煎度は、中煎り～中深煎りがおすすめです。