ハンドドリップ

暑くなってきた。アイスコーヒー飲みたいなぁ・・・。 という人向けに、ハンドドリップでアイスコーヒーを淹れる方法とそのコツを説明します。 言葉だけで書くと、ざっくりとこんな感じ。 焙煎度（ばいせんど）が高めのコーヒー豆を選んで豆の量の半分～6...

ハンドドリップは、かれこれ5年ほど楽しんでいるひよこSE（@PiyoOct）です。 サーバーは何回か割れたことがあったのですが。 ドリッパーは、これまでに買い替えたことなかったです(´▽｀*)。 何も考えずに、「300円くらいで安いから」と...

どうも！ひよこSE（@PiyoOct）です。 ブラックはけっこう飲んだから、そろそろアレンジしたい。カフェラテとか！ 喫茶店でも飲んでる人多いし、おしゃれですよね！ 自宅で、カフェラテを楽しむ方法はたった一つ。 クリーマー（泡だて器）を買う...

T-falの電気ケトルってどうなんだろう？ どうも！ひよこSEです。 コーヒーのお湯を沸かすときに、今まではやかんで沸かしていたのですが、買って正解でした。 今回買ったのは、T-falのセーフ･トゥ･タッチ（Safe2touch、容量1L）...

どうも！ひよこSE（@PiyoOct）です。 コーヒーサーバーは、ハリオのものでいいのかな？ 結論から言えば、ひよこSEは、ハリオのコーヒーサーバーを6か月くらい経った今でも使用することができています。 前に使っていた、カリタのコーヒーサー...

コーヒー豆を挽くミルがない場合の対処方法は、ダイソーで買いに行く、ミキサーで代用する、すり鉢でつぶすことの３つが考えられます。ただ、ミルがない場合の代用としてはどれもデメリットの方が目立つ印象。せっかくならミルをこの機会に買うのが一番です。

ハリオのセラミックコーヒーミル・スケルトンを購入しました。 コーヒー豆を、自宅で挽いてみたい！ という人からすれば、コーヒーミルはどれにすればいいか迷うし、使用感が気になるところ。 実際に使った感想をひとことで言えば、「価格は安く、手動式の...

自宅でハンドドリップコーヒーを淹れる習慣がある人は、 コーヒー１杯に使う豆の量は何グラム（g）であるか？コーヒー１杯は何ミリリットル（ml）なの？ と、迷ったことのある人も多いのではないでしょうか。 ひよこSE（@PiyoOct）は、チェー...

どうも！ひよこSE（@PiyoOct）です。 ハンドドリップを淹れる際に重要なポイントに、お湯の温度が重要って聞いたことあるけど、何℃？ 結論から言えば、お湯の温度は、80～90℃です。80～90℃は、厳守。めちゃくちゃ大切です。 お湯の温...

どうも！ひよこSE（@PiyoOct）です。 ハンドドリップに必要な器具って何？ ハンドドリップコーヒーをこれから自宅で楽しみたいと考えている方のために、必要な器具５つを説明します。 必要な器具 【コーヒーミル】コーヒー豆を挽く。粉で買うな...

ハンドドリップの淹れ方とコツを、初めての方向けに解説します。ポイントとなる工程は、蒸らしであり、お湯をそっと注いでコーヒー豆が膨らむようにします。蒸らしの工程でコーヒーの味が決まるので、うまくいかない人はお湯の注ぎ方を確認しましょう。