どうも!ひよこSE(@PiyoOct)です。
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キリマンジャロコーヒーってどんな特徴なの?
キリマンジャロは、アフリカ大陸のタンザニアにある、山の名前として有名。
![キリマンジャロ](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2020/01/643C69FD-492A-4434-BBA5-EE108299CF50.jpeg)
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登山家の間でも有名な場所!
キリマンジャロは、「キレのある酸味で、苦さも強め。ほのかに甘酸っぱい香り。」という特徴のあるコーヒー豆です。
コンビニコーヒー(セブンカフェ、2020年8月ごろ発売中止)でも見かけるので、多くの人は一度くらいは目にしたことのある、なじみのあるコーヒーですよね!
キリマンジャロ(タンザニア)コーヒーの特徴は、キレのある酸味
![キリマンジャロコーヒーの特徴](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2020/05/77ae9b9d0d7c1550afee608a7aa79263.png)
キリマンジャロコーヒーの特徴は、下記の通りとなります。
- 原産国:タンザニア(首都:ドドマ)
- 栽培地区:キリマンジャロ山(標高1,500~2,500M)
- コーヒーのランク:プレミアムコーヒー
- 苦み:比較的強い
- 酸味:キレのある酸味。苦味も強いが、酸味はもっと強い
※キリマンジャロAAだと、割とマイルドになる - 香り:ほのかに甘酸っぱい香り
- おすすめの焙煎度:中深煎り~深煎り
- おすすめの飲み方:カフェオレ
※カフェオレにすることで、酸味はかなりマイルドに!
キレのある酸味と強めの苦味が特徴なので、ストレートだとクセが強めです。
※「キリマンジャロAA」だと、酸味がかなりマイルドになるので、売っていたら必見!
![キリマンジャロAA](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2018/10/eb2d4bd2e57a89fb95395623a0d66b40.jpg)
なので、一口目はストレートで飲んで、カフェオレにするのがおすすめです!
キリマンジャロコーヒーのおすすめの飲み方はカフェオレ
![キリマンジャロの特徴](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2020/01/29728b174643b5b1c7ef92f527bc8afd.jpg)
キリマンジャロコーヒーのおすすめの飲み方は、砂糖や牛乳、生クリームを入れてカフェオレとして飲むのがおすすめです。
苦みと酸味がともに強いコーヒーなので、
- 初めはブラックで飲んで
- 途中で味を変えてあげる
など、工夫してあげるとより、美味しく飲むことができます!
「カフェオレに合うコーヒー豆は?苦味が強めのキリマンジャロ」という記事で詳しく書いているので、ぜひ読んでみてください。
キリマンジャロコーヒーを淹れてみる
早速、キリマンジャロコーヒーを淹れてみます。
袋を開けてみると、少しわかりにくいかもしれませんが中深煎りくらいの焙煎度です。
![キリマンジャロコーヒーを開封](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2020/01/0a64df5198aa21d6fba3580188144ce4.jpg)
実際にドリッパーにセットします。
![キリマンジャロコーヒーの抽出前](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2020/01/77b701a61b7d0a89556a463eecfbe5ea.jpg)
蒸らしの様子。かなり膨らんでいて、コーヒーの味が存分に出そうです。
![キリマンジャロコーヒーの蒸らし](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2020/01/df3e20a99c17e5802adb1e598612797b.jpg)
2杯分の抽出が完了です。
![キリマンジャロコーヒーの抽出後](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2020/01/89272f54966c1586fb7b6d8c89916f72.jpg)
カフェラテにしていただきました。
![キリマンジャロコーヒーとカフェラテ](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2020/01/a4338b08ef20f26088c251ac37b07a86.jpg)
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予想していた通り、苦味と酸味がよりマイルドになって、飲みやすかったです!
セブンカフェの「キリマンジャロコーヒー」の焙煎度はイタリアンロースト
※2020年8月以降、セブンカフェでキリマンジャロコーヒーを見かけなくなりました。販売が終了したものと思われます。
「キリマンジャロコーヒー」は、セブンカフェで売られており、高級志向のコーヒーとして、なじみのある方も多いと思います。
焙煎度(コーヒー豆の焼き加減)に注目すると、イタリアンローストですね。(写真の赤枠)
![セブンカフェのキリマンジャロの焙煎度](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2020/05/1dff1a26f1cf1471d73a104444566b1b.png)
「コーヒーの焙煎度(ばいせんど)とは?【おすすめは中煎り~中深煎り】」という記事にも書いてありますが、イタリアンローストとは、焙煎度の中で最も高く、苦みが強いです。
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エスプレッソ向きの焙煎度!
イタリアンローストは、ブラックで飲むにはちょいと苦め。
砂糖やミルクでカフェオレにして飲むほうが美味しいでしょう。
キリマンジャロコーヒーはケーキ屋でもよく見かける
![ケーキとカフェオレ](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2020/05/cake-1839134_640.jpg)
キリマンジャロコーヒーは、ケーキ屋で注文して出てくるコーヒーでもあります。
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酸味と苦味が強いので、ケーキと一緒に食べるにはちょうどよし!
ケーキと一緒に飲むコーヒーということは、砂糖があったほうがいい
※よくわからなかったらすみません。
直接、コーヒーに砂糖や生クリームを入れているわけではありませんが、
ケーキ⇒コーヒー⇒ケーキ・・・
と、ケーキとコーヒーを交互に楽しめば・・・。
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結局は、カフェオレにして飲んでるようなものじゃん。
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ケーキとの相性はいいとだけ・・・。
キリマンジャロコーヒーの特徴のまとめ
キリマンジャロ(タンザニア)コーヒーの特徴をまとめます。
- 原産国:タンザニア(首都:ドドマ)
- 栽培地区:キリマンジャロ山(標高1,500~2,500M)
- コーヒーのランク:プレミアムコーヒー
- 苦み:比較的強い
- 酸味:キレのある酸味。苦味も強いが、酸味はもっと強い
※キリマンジャロAAだと、割とマイルドになる - 香り:ほのかに甘酸っぱい香り
- おすすめの焙煎度:中深煎り~深煎り
- おすすめの飲み方:カフェオレ
※カフェオレにすることで、酸味はかなりマイルドに!
であるということを説明しました。
セブンカフェやケーキ屋さんのコーヒーとして、キリマンジャロが選ばれている理由は、砂糖やミルクを加えてカフェオレとして飲むコーヒーだからです。
一度、カフェオレにして飲んでみてくださいね!
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