アレンジ・豆知識 コーヒー

ホットコーヒーの飲み方は全部で10種類。様々な飲み方で、コーヒーの変化を楽しめる

どうも!ひよこSE(@PiyoOct)です。

目の前にある、淹れたてのコーヒーをイメージしてみてください。

あなたは、ブラック派ですか?それとも、砂糖・ミルク派ですか?

どちらの方も必見です!

砂糖やミルクのあり・なしだけではなく、いつものコーヒーにちょっとひと工夫するだけで、なんと10種類の飲み方を楽しむことができます。

今回は、10種類のコーヒーの飲み方を紹介しますね。

スポンサーリンク

ホットコーヒーの飲み方は全部で10種類

ホットコーヒーの飲み方は全部で10種類です。

ホットコーヒーの飲み方
  • ブラックコーヒー
  • アメリカンコーヒー
  • カフェインレスコーヒー
  • カフェオレ
  • エスプレッソ
  • ウインナーコーヒー
  • カフェラテ
  • カプチーノ
  • カフェモカ
  • ダッチコーヒー

※カフェオレ・カフェラテ・カプチーノは、厳密に言えば使うミルクの種類と配合が違いますが、自宅で作ることを念頭に置くので、普通の牛乳に統一して説明します。

ホットコーヒーの飲み方①:ブラックコーヒー

ブラックコーヒー

まずは、王道のブラックコーヒーです。

コーヒー豆のもつ香りや苦み、酸味といった特徴を最も楽しむことができます。

どんなコーヒーでも、まずはブラックで飲むのがおすすめ!!!!

そのまま飲むもよし、砂糖を加えるもよしですが、コーヒーは一口目はブラックで飲むことをオススメします。

個人的には、ブラックコーヒーは砂糖より、はちみつ派です。

ホットコーヒーに砂糖を入れる場合の豆知識

ブラックコーヒーに砂糖を入れた場合、すぐに甘味が出るのではなく・・・

  1. 苦みが弱くなる(コーヒーの苦みの方がまだ強い)
  2. 酸味が際立つ(苦みと甘みが同じくらいで、どちらも感じない)
  3. 甘みが出てくる(砂糖の甘みが強い)

といった順に変化します。

砂糖を入れるとすぐに甘くなるわけではなく、苦みと甘みがお互いに味を打ち消しあいます。

中学校の理科でいう、酸性とアルカリ性の関係です!

このとき、キリマンジャロのように、酸味が強いコーヒーだと、砂糖を入れるほど酸味がさらに強くなる点は要注意です。

キリマンジャロはミルクのみの、カフェオレおすすめ!

関連記事>>キリマンジャロコーヒーの特徴は、キレのある酸味【カフェオレがおすすめ】

ホットコーヒーの飲み方②:アメリカンコーヒー

アメリカンコーヒーは、喫茶店に行けば見かけることの多いメニューだと思います。

アメリカンコーヒーとは、基本的にはホットコーヒーと同じ豆を使っています。

ホットコーヒーの豆の焼き加減(焙煎度)を1~2段階下げることで、苦みを弱くしたものを、「アメリカンコーヒー」として出しているのです。

ちなみにですが、お湯で薄めるのは、アメリカンコーヒーではありません、、、。あくまでも、豆の焼き加減がポイントです!

苦みが弱いので、サッパリしています。

ホットコーヒーの飲み方③:カフェインレスコーヒー

カフェインレスコーヒーは、脱カフェイン処理したコーヒー豆で淹れたコーヒーです。

味は普通のホットコーヒーと大差ないので、カフェインが気になる方には、オススメのコーヒーです。

妊婦さんでも、カフェインレスなら安心して飲めます。

<管理人おすすめのカフェインレスコーヒー>

小川珈琲店 カフェインレスブレンド 180g(粉)

ホットコーヒーの飲み方④:カフェオレ

カフェオレ

カフェオレも、目にする機会が多いと思います。

ブラックコーヒーに、多めのミルクを加えるとカフェオレです。

ミルクの量は好みに応じて調整するといいですが、全体の3割~半分程度が目安です。

ホットコーヒーをカフェオレにするミルクの豆知識

カフェオレのミルクについて、ちょっとした豆知識です。

牛乳だけでも美味しいのですが、牛乳に生クリームを加えると、劇的に美味しくなります。

牛乳:生クリーム=7:3くらいの割合がいいです。

お友達にふるまって、

なんでこのカフェオレこんな美味しいの!?

と、ビックリさせてやりましょう。

ホットコーヒーの飲み方⑤:エスプレッソ

エスプレッソは、コーヒー豆をよく焼いて(焙煎度はMax)、少ないお湯の量で圧力を使って抽出します。

言葉では説明しづらいので、動画をご覧ください。

おいしいエスプレッソの淹れ方【UCC】
エスプレッソの作り方

エスプレッソマシンがあれば、自宅で簡単に作れます!

エスプレッソを作り始めたら、本格的なコーヒーマスター!

<おすすめのエスプレッソマシン>

デロンギ(DeLonghi)エスプレッソ・カプチーノメーカー スタンダードモデル ブラック×シルバー 1L  EC152J

ホットコーヒーの飲み方⑥:ウインナーコーヒー

ウインナーコーヒー

ウインナーコーヒーは、苦めのコーヒーにホイップクリームを加えたものです。

ウインナーコーヒーは、エスプレッソみたいにコクが強いのと相性がいいです!

ウインナーコーヒーの基本的な飲み方【補足】

ウインナーコーヒーの基本的な楽しみ方は、まずはコーヒーとホイップを別々にして飲む。次に、ホイップを混ぜます。

  1. コーヒーとホイップクリームを別々に楽しむ
  2. ホイップクリームを混ぜて飲む

さらに、ウインナーコーヒーはアレンジもしやすいです。

  • 香りづけに、シナモンを加えてみたり
  • あえて、ゆるめに泡立てたホイップクリームを混ぜる

なんてことをしても、おいしくいただけます。

ウインナーコーヒーだけでもアレンジの幅は様々です!他にも、ホイップにチョコレートシロップをかけてみたりするのも最高!

ホットコーヒーの飲み方⑦:カフェラテ

カフェラテは、エスプレッソコーヒーにミルクを加えたものです。

エスプレッソ以外のコーヒーにミルクを加えると、ホットコーヒーの飲み方④で説明した、カフェオレです。

カフェラテは、ミルクの割合を半分~7割にするのがコツ。

ホットコーヒーの飲み方④で説明したカフェオレでは、3~5割程度でしたが、カフェラテはミルク多めです!!

カフェオレで使うミルクと同様に、

生クリーム:ミルク=3:7の割合で混ぜて、カフェラテ用のミルクとして飲むと激ウマですよ。

カフェラテは、エスプレッソに対して、ミルクも生クリームもぜいたくに使った高級な嗜好品!!

ホットコーヒーの飲み方⑧:カプチーノ

カプチーノは、カフェラテのミルクを泡立てたものです。

カプチーノを作る方法

カプチーノを作る方法は、次の3ステップ。

  1. カフェラテのミルクを泡立てる
  2. ミルクの液体だけをエスプレッソコーヒーに入れる
  3. スプーンをつかって泡を入れてあげる

喫茶店顔負けのカプチーノの完成!

なお、カプチーノ用の泡立て器がないと、毎回手で泡立てるのは、超絶大変です。

持っていない方は、この機会に購入することををおすすめします。

▼カプチーノ用の泡立て器のおすすめ

ミルク泡立て器 1byone ハンドヘルド 電動牛乳 泡立て器 単3形電池2本付属 ミルクフォーマー 卵 コーヒー ミルク ミニコーヒー攪拌機 ステンレス製 スタンド付き

3~4年で壊れるので、そこだけ注意、、、

ホットコーヒーの飲み方⑨:カフェモカ

カフェモカ

カフェモカは、カフェラテやカプチーノにチョコレートやココアを加えたものです。

んんん?よくわからない、、、。ゆっくりお願いします。

すみません、、、。

カフェモカは、エスプレッソコーヒーのオールスター

ホットコーヒーの飲み方⑦」で説明したカフェラテは、エスプレッソにミルク(隠し味に生クリーム♪)を加えたもの。

ホットコーヒーの飲み方⑧」で説明したカプチーノは、カフェラテのミルクを泡立てたものです。

カフェラテとカプチーノの違いは、泡立てたかどうかです。

エスプレッソにミルクを加えた、カフェラテとカプチーノ。

カフェラテとカプチーノに、

  • チョコレート
  • ココア
  • チョコレートとココアの両方

を加えたのが、カフェモカです。

早い話が、全部混ぜたオールスター!!

苦み、クリーミーさ、甘みのマッチング度合いが最高そう・・・。

ですが、さすがに管理人も、そこまでやったことはないですねぇ(´▽`*)。

ホットコーヒーの飲み方⑩:ダッチコーヒー

ダッチコーヒーは、聞きなれない方もいるのではないでしょうか。

管理人も、この記事を作成するときにはじめて知りました!

コーヒーは通常、お湯で抽出しますが、ダッチコーヒーは水で抽出します。(「水だしコーヒー」とも言われます。)

コーヒーは、お湯の温度が高いほど苦く、低いほど酸味が強くなります。

関連記事>>ハンドドリップを抽出するお湯の温度は80~90℃が最適。高すぎも低すぎもNG

つまり、ダッチコーヒーは苦さ控えめのサッパリとした仕上がりになります。

ダッチコーヒーの作り方とポイント

ダッチコーヒーの作り方は次の3ステップ。

  1. コーヒー豆と水をサーバー入れる
  2. 一晩、冷蔵庫で寝かせる
  3. フィルターごしに、抽出すれば完成

ポイントは、2つです。

  • 水にはこだわる。水道水はなるべく使わない
  • 豆の量はホットコーヒーの8分目

ダッチコーヒーの淹れ方の詳細は、ABOUT COFFEE(外部サイト)をご覧ください。

ホットコーヒーの飲み方についてまとめ

ホットコーヒーの飲み方を10個紹介したので、まとめます。

ホットコーヒーの飲み方
  • ブラックコーヒー
  • アメリカンコーヒー
  • カフェインレスコーヒー
  • カフェオレ
  • エスプレッソ
  • ウインナーコーヒー
  • カフェラテ
  • カプチーノ
  • カフェモカ
  • ダッチコーヒー

コーヒーは、アレンジ次第で世界が無限大!

自分で試してみて、お気に入りのコーヒーを見つけましょう。

コメント

タイトルとURLをコピーしました