どうも!ひよこSE(@PiyoOct)です。
目の前にある、淹れたてのコーヒーをイメージしてみてください。
![エチオピアシダモとブラック](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2021/12/639c3e42868f6fcca20d7089b1ba74c9.jpg)
![](https://se-piyopiyo.com/wp-content/themes/cocoon-master/images/woman.png)
わぁっ!おいしそう!
想像しましたか?
実際に、淹れたコーヒーを飲もうとしています。
その時にあなたは、
- ブラックで飲みますか?
- それとも、砂糖・ミルク派ですか?
- アレンジする派ですか?
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どれを選ぶ方も必見です!
砂糖やミルクのあり・なしだけではなく、いつものコーヒーにちょっとひと工夫するだけで、なんと10種類の飲み方を楽しむことができます。
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10種類も!
今回は、コーヒーの飲み方について紹介しますね。
ホットコーヒーの飲み方は全部で10種類
ホットコーヒーの飲み方は全部で10種類です。
※カフェオレ・カフェラテ・カプチーノは、厳密に言えば使うミルクの種類と配合が違いますが、あくまで自宅で楽しむことを念頭に置くので、スーパーで売っている普通の牛乳で説明します。
ホットコーヒーの飲み方その1:ブラックコーヒー
![ブラックコーヒー](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2020/04/C0AD9FE6-CF96-4FC3-B16C-312678E1DB99.png)
まずは、王道のブラックコーヒーです。
コーヒー豆のもつ香りや苦み、酸味といった特徴を最も楽しむことができます。
一口目は、ブラックにするのがおすすめ
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どんなコーヒーでも、まずはブラックで飲むのがおすすめ!!!!
そのまま飲むもよし、砂糖を加えるもよしですが、コーヒーは一口目はブラックで飲むことをオススメします。
個人的には、ブラックコーヒーは砂糖より、はちみつ派です。
ホットコーヒーに砂糖を入れる場合の豆知識
ブラックコーヒーに砂糖を入れた場合、すぐに甘味が出るのではなく・・・
- 苦みが弱くなる(コーヒーの苦みの方がまだ強い)
- 酸味が際立つ(苦みと甘みが同じくらいで、どちらも感じない)
- 甘みが出てくる(砂糖の甘みが強い)
といった順に変化します。
砂糖を入れるとすぐに甘くなるわけではなく、苦みと甘みがお互いに味を打ち消しあいます。
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中学校の理科でいう、酸性とアルカリ性の関係です!
このとき、キリマンジャロのように、酸味が強いコーヒーだと、砂糖を入れるほど酸味がさらに強くなる点は要注意です。
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キリマンジャロはミルクのみの、カフェオレおすすめ!
【関連記事】キリマンジャロ(タンザニア)コーヒーの特徴は?キレのある酸味
ホットコーヒーの飲み方その2:アメリカンコーヒー
アメリカンコーヒーは、喫茶店に行けば見かけることの多いメニューだと思います。
アメリカンコーヒーは味が薄めだけど普通のホットと同じ豆を使っている
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アメリカンコーヒーって味が薄い豆のこと?
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そんな感じのイメージです!
アメリカンコーヒーは、基本的にはホットコーヒーと同じ豆を使っています。
アメリカンコーヒーの味が薄い理由は、豆の焼き加減を弱めているから
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じゃあ、なんで味が薄いの?
「アメリカンコーヒー」というのは、普通のホットコーヒーと同じの豆の焼き加減(焙煎度)を1~2段階下げることで、苦みを弱くしたものを、「アメリカンコーヒー」として出しているのです。
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ちなみにですが、お湯で薄めるのは、アメリカンコーヒーではありません、、、。あくまでも、豆の焼き加減がポイントです!
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ええっ?知らなかった!
という人は、豆知識として覚えてくれると嬉しいです!
ホットコーヒーの飲み方その3:カフェインレスコーヒー
カフェインレスコーヒーは、脱カフェイン処理したコーヒー豆で淹れたコーヒーです。
味は普通のホットコーヒーと大差ないので、カフェインが気になる方には、オススメのコーヒーです。
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妊婦さんでも、カフェインレスなら安心して飲めます。
▼ひよこSEのおすすめのカフェインレスコーヒー
ホットコーヒーの飲み方その4:カフェオレ
![カフェオレ](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2020/04/E33449FF-92A3-4714-B56F-2756984A867F.png)
カフェオレも、目にする機会が多いと思います。
ブラックコーヒーに、多めのミルクを加えるとカフェオレです。
ミルクの量は好みに応じて調整するといいですが、全体の3割~半分程度が目安です。
ホットコーヒーをカフェオレにするミルクの豆知識
カフェオレのミルクについて、ちょっとした豆知識です。
牛乳だけでも美味しいのですが、牛乳に生クリームを加えると、劇的に美味しくなります。
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牛乳:生クリーム=7:3くらいの割合がいいです。
お友達にふるまって、
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なんでこのカフェオレこんな美味しいの!?
と、ビックリさせてやりましょう。
カフェオレに合うコーヒー豆は、キリマンジャロ
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カフェオレに合うコーヒー豆ってあるの?
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キリマンジャロがおすすめです!
カフェオレは、苦味も酸味も強めのコーヒー豆に合うので、キリマンジャロがピッタリ♪
![キリマンジャロAA](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2018/10/eb2d4bd2e57a89fb95395623a0d66b40.jpg)
※次点は、ケニア、さらに次はバリ・アラビカですね(*´ω`)。
味がマイルドで一気に飲みやすくなります。
ぜひ一度、キリマンジャロをカフェオレにしてみてください!
【関連記事】カフェオレに合うコーヒー豆は?苦味が強めのキリマンジャロ
ホットコーヒーの飲み方その5:エスプレッソ
エスプレッソは、コーヒー豆をよく焼いて(焙煎度はMax)、少ないお湯の量で圧力を使って抽出します。
言葉では説明しづらいので、動画をご覧ください。
エスプレッソマシンがあれば、自宅で簡単に作れます!
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エスプレッソを作り始めたら、本格的なコーヒーマスター!
▼買ってみたいと思っているエスプレッソマシン
デロンギ(DeLonghi)エスプレッソ・カプチーノメーカー スタンダードモデル ブラック×シルバー 1L EC152J
ホットコーヒーの飲み方その6:ウインナーコーヒー
![ウインナーコーヒー](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2020/04/A10F8F68-ED04-4F4F-A7EF-3E1A586D51AE.png)
ウインナーコーヒーは、苦めのコーヒーにホイップクリームを加えたものです。
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ウインナーコーヒーは、エスプレッソみたいにコクが強いのと相性がいいです!
こんな感じで、溶けきる前に別々に一口。
![コーヒーと生クリーム](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2021/12/106a0c36f7a53f3fe988574af7b3c339.jpg)
あとは生クリームと一緒に楽しむだけ。
![生クリームが溶ける様子](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2021/12/5d97f68d9d6c8d59576f23da752fb624.jpg)
喫茶イレブンという奈良のコーヒー屋さんで買ったエチオピアシダモと相性よしです!
ウインナーコーヒーの基本的な飲み方【補足】
その1:まずは、コーヒーとホイップを別々に
ウインナーコーヒーの基本的な楽しみ方は、まずはコーヒーとホイップを別々にして飲む。次に、ホイップを混ぜます。
- コーヒーとホイップクリームを別々に楽しむ
- ホイップクリームを混ぜて飲む
その2:ホイップをお好みの量だけ混ぜて飲む
ホイップをお好みの量だけ混ぜて飲みます。
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熱々のコーヒーで、徐々にホイップが溶けるので、はじめは少なめがおすすめ!
ウインナーコーヒーはアレンジもしやすい
さらに、ウインナーコーヒーはアレンジもしやすいです。
- 香りづけに、シナモンを加えてみたり
- あえて、ゆるめに泡立てたホイップクリームを混ぜる
なんてことをしても、おいしくいただけます。
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ウインナーコーヒーだけでもアレンジの幅は様々です!他にも、ホイップにチョコレートシロップをかけてみたりするのも最高!
ホットコーヒーの飲み方その7:カフェラテ
カフェラテは、「エスプレッソコーヒー」にミルクを加えたものです。
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カフェオレと何が違うの?
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ミルクを入れるのが、エスプレッソならカフェラテ。
それ以外なら、カフェオレです!
細か~い話になってしまいますが、ミルクを泡立ててコーヒーに注いだものを「カフェラテ」と呼ぶ人もいるし、あまり深く意識したらダメです(*´▽`*)。
かくいうひよこSEも、厳密に考えていないので 笑。
カフェラテは、ミルクの割合を半分~7割にするのがコツ。
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カフェオレでは、3~5割程度でしたが、カフェラテはミルク多めです!!
カフェオレで使うミルクと同様に、
生クリーム:ミルク=3:7の割合
で混ぜて、カフェラテ用のミルクとして飲むと激ウマ。
カフェラテは、エスプレッソに対して、ミルクも生クリームもぜいたくに使った高級な嗜好品です♪
※喫茶店に行くと、カプチーノがカフェラテになっていたりしてややこしいですが、個人的にはどっちでもいいです(´▽`*)。
【関連記事】【コスパよく家でカフェラテ】ハリオのクリーマー(泡立て器)のレビュー・使い方
ホットコーヒーの飲み方その8:カプチーノ
カプチーノは、カフェラテのミルクを泡立てたものです(豆乳ラテもここに入るのかも)。
![10秒でカフェラテの完成](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2021/03/fb256fc0f4e24cde15d4e2cc0b3c1ca5.jpg)
カプチーノを作る方法
カプチーノを作る方法は、次の3ステップ。
- カフェラテのミルクを泡立てる
- ミルクの液体だけをエスプレッソコーヒーに入れる
- スプーンをつかって泡を入れてあげる
![](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2020/11/1EB4793A-6004-4B1B-BFF1-DE5B68B76652.png)
喫茶店顔負けのカプチーノの完成!
なお、カプチーノ用の泡立て器がないと、毎回手で泡立てるのは、超絶大変なので、持っておいて損はないです。
![](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2020/11/1EB4793A-6004-4B1B-BFF1-DE5B68B76652.png)
よく使う場合は、3~4年で壊れるので、そこだけ注意、、、
【関連記事】【コスパよく家でカフェラテ】ハリオのクリーマー(泡立て器)のレビュー・使い方
▼カプチーノ用の泡立て器のおすすめ
ホットコーヒーの飲み方その9:カフェモカ
![カフェモカ](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2020/04/B6657EE3-9CE9-4EB6-B31E-728FE911828D.png)
カフェモカは、「カフェラテやカプチーノにチョコレートやココアを加えたもの」です。
![](https://se-piyopiyo.com/wp-content/themes/cocoon-master/images/woman.png)
んんん?よくわからない、、、。ゆっくりお願いします。
![](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2020/11/1EB4793A-6004-4B1B-BFF1-DE5B68B76652.png)
すみません、、、。
カフェモカは、エスプレッソコーヒーのオールスター
- カフェラテ(ホットコーヒーの飲み方その7)は、エスプレッソ+ミルク
- カプチーノ(ホットコーヒーの飲み方その8)は、カフェラテのミルクを泡立てたもの
です。
![](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2020/11/1EB4793A-6004-4B1B-BFF1-DE5B68B76652.png)
カフェラテとカプチーノの違いは、泡立てたかどうかだけです。
※たしかに、ややこしいなぁ(´▽`*)。
エスプレッソにミルクを加えた、カフェラテとカプチーノ。
ただでさえ贅沢な「カフェラテとカプチーノに」、「チョコレートとココアを加えた」ものが、カフェモカです。
![カフェモカ](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2021/03/8b9c1781e883a67135bd7933cdd6ab2a.jpg)
![](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2020/11/1EB4793A-6004-4B1B-BFF1-DE5B68B76652.png)
早い話が、全部混ぜたオールスター!!
苦み、クリーミーさ、甘みのマッチング度合いが最高そう・・・。
ですが、さすがにひよこSEも、ここまで贅沢なのを作ったことはないですねぇ(´▽`*)。
ホットコーヒーの飲み方その10:ダッチコーヒー
![](https://se-piyopiyo.com/wp-content/themes/cocoon-master/images/woman.png)
ダッチコーヒーって初めて聞いた!
![](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2020/02/admin-ajax.png)
ひよこSEも、「なんかでみたことある」程度なので、ちょいと調べてみました!
ダッチコーヒーは、お湯ではなく「水」で抽出します。(「水だしコーヒー」とも言われます。)
コーヒーは、お湯の温度が
- 高いほど苦味が強くなる
- 低いほど酸味が強くなる
という特徴があるので・・・。
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つまり、ダッチコーヒーは苦さ控えめのサッパリとした仕上がりになる!
ということになります。
【関連記事】ハンドドリップのお湯の温度は?80~90℃より高すぎも低すぎもNG
ダッチコーヒーの作り方とポイント
ダッチコーヒーの作り方は次の3ステップ。
- コーヒー豆と水をサーバー入れる
- 一晩、冷蔵庫で寝かせる
- フィルターごしに、抽出すれば完成
ポイントは、2つです。
- 水にはこだわる。水道水はなるべく使わない
- 豆の量はホットコーヒーの8分目
ダッチコーヒーの淹れ方の詳細は、ABOUT COFFEE(外部サイト)をご覧ください。
ホットコーヒーの飲み方についてまとめ
ホットコーヒーの飲み方を10個紹介したので、まとめます。
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コーヒーは、アレンジ次第で世界が無限大!
自宅で試してみて、お気に入りのコーヒーの飲み方を見つけちゃいましょう♪
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