どうも!ひよこSE(@PiyoOct)です。

モーニングブレンドって何?味の特徴は?
モーニングブレンドの特徴は、苦めでさっぱりめのコーヒーです。

え?モーニング=朝だから、苦さが弱めかと思った。。。

ジャムをぬってパンと一緒に食べたり、カフェオレやラテにして飲むイメージでブレンドされているんだと思います。
もちろん、お店によっては苦さ控えめのさっぱりめになるように、コーヒー豆をブレンドしているところもあると思います。
ひよこSE的には、モーニングブレンドといえば苦めのコーヒーをイメージします。
とはいえ、後味・香りはサッパリしているので、やはり、朝飲むのに適したコーヒーです。
カフェオレにして飲むのがおすすめの飲み方です。
モーニングブレンドとは?
そもそもの話になりますが、モーニングブレンドとは何か?というと・・・。

朝に飲んで、スッキリできるコーヒー!

をイメージしますが・・・(´▽`*)。
苦さは強いけど、朝飲むのにピッタリ
わりと苦めのコーヒーなので、そこは注意してくださいまし。

苦いの苦手だしなぁ・・・。
と思った人もいるかもしれません。
たしかに少し苦いですが、
- 後味はさっぱりしているし
- 余計な香りがほとんどない
ということを考えると、やはり朝に飲みやすいコーヒーですね♪
「苦さを控えめにする」か、「香りと後味を取る」か?

苦さがあるなら、「モーニング」ってつけなければいいのに。
と思った人もいるかもしれません。
でも、コーヒーを焙煎(ばいせん、焼くこと)するときは
- 香りと後味を強調するために、あまり焼かない
- 苦さを強めにするために、よく焼く
のどちらかしか、実現できません(「コーヒーの焙煎度(ばいせんど)とは?【おすすめは中煎り~中深煎り】」という記事も読んでね)。
「香りを強調し、苦さを控えめにする」か、「香りと後味をおさえて苦くする」か?
そこで、

朝のコーヒーは、香りと苦さ、どちらを控えめにするのがよいか?
と、コーヒー職人さんは考えます。
あくまでも想像ですが、「朝に飲むモーニングブレンドは、苦さ強めで、後味と香りがサッパリのほうが向いている」と職人さんの中では、なったのだとひよこSEは考えています

たしかに、朝コーヒーで香り豊かなのは、くどいかもしれないです!
モーニングブレンドの特徴
少し話が脱線しましたが、モーニングブレンドの特徴は、下記のとおりです。
モーニングブレンドは、苦さ強めで後味サッパリめ
- 原産国:いろんな産地の豆をブレンド
- コーヒーのランク:ブレンドコーヒーなので、なし。
- 口あたり:やさしめ
- 苦み:強め(4/5点)
- 酸味:やや弱め(2/5点)
- 後味:さっぱりとしている
- 香り:コーヒー本来の香り。余計な香りがない!
- おすすめの焙煎度:深煎り(フレンチロースト・イタリアンロースト)
- おすすめの飲み方:カフェオレか、パンと一緒に食べる

ブレンドなので、ストレートの豆よりは味は劣りますが、その分だけ安め!
苦いコーヒーが大丈夫な人にうってつけです!
なお、コーヒーの味としては、ケニアコーヒーのストレートに近いです。
ヨーロピアンブレンドより、酸味が強め

ところで、ヨーロピアンブレンドと味が似ている?
もしや、「ヨーロピアンブレンドとは?特徴はコク・苦味ともに強めのコーヒー」という記事も読んでくれたのですね♪(本当にそうだとしたら、ありがとうございます(‘ω’))
ヨーロピアンブレンドも、苦さが強めでカフェオレ・ラテ向きの豆。
モーニングと味がよく似ています。
ただ、モーニングブレンドのほうが、ほんのちょいとだけ、酸味が強いと思います!

酸味が嫌ならヨーロピアンブレンド・少しあったほうがいいならモーニングブレンドですね♪
モーニングブレンドのおすすめの飲み方はカフェラテ
モーニングブレンドのおすすめの飲み方は、
- カフェオレ(ラテ)で楽しむ
- 朝食のパンと一緒
のどちらかです。

少し苦めのコーヒーが好きな人は、ブラックのままでも!
■カフェラテ


ちなみに、名古屋のゴールデンミルというお店で買いました!
■朝食のパンにも

カフェラテで楽しもうと考えている方は、下記の記事もぜひ読んでくださいね。
- カフェオレに合うコーヒー豆は?苦味が強めのキリマンジャロ
- ホットコーヒーの飲み方は全部で10種類。様々な飲み方で、コーヒーの変化を楽しめる
- 【コスパよく家でカフェラテ】ハリオのクリーマー(泡立て器)のレビュー・使い方
モーニングブレンドは、苦味が強めですが、後味はサッパリ。
くどさがない分、朝飲むのに適しています♪
コーヒー通で

苦いコーヒーは好きだけど、苦すぎるのはいや!
という人は、ハマること間違いなしです!
カフェラテや朝食のお供に、ぜひ一度、モーニングブレンドは飲んでみてください。
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