コーヒー 産地の紹介

モーニングブレンドとは?強めの苦味が特徴。カフェラテで朝食のパンと飲むのがおすすめ

どうも!ひよこSE(@PiyoOct)です。

モーニングブレンドって何?味の特徴は?

モーニングブレンドの特徴は、苦めでさっぱりめのコーヒーです。

え?モーニング=朝だから、苦さが弱めかと思った。。。

ジャムをぬってパンと一緒に食べたり、カフェオレやラテにして飲むイメージでブレンドされているんだと思います。

もちろん、お店によっては苦さ控えめのさっぱりめになるように、コーヒー豆をブレンドしているところもあると思います。

ひよこSE的には、モーニングブレンドといえば苦めのコーヒーをイメージします。

とはいえ、後味・香りはサッパリしているので、やはり、朝飲むのに適したコーヒーです。

カフェオレにして飲むのがおすすめの飲み方です

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モーニングブレンドとは?

そもそもの話になりますが、モーニングブレンドとは何か?というと・・・。

朝に飲んで、スッキリできるコーヒー!

スッキリとした朝

をイメージしますが・・・(´▽`*)。

苦さは強いけど、朝飲むのにピッタリ

わりと苦めのコーヒーなので、そこは注意してくださいまし。

苦いの苦手だしなぁ・・・。

と思った人もいるかもしれません。

たしかに少し苦いですが、

  • 後味はさっぱりしているし
  • 余計な香りがほとんどない

ということを考えると、やはり朝に飲みやすいコーヒーですね♪

「苦さを控えめにする」か、「香りと後味を取る」か?

苦さがあるなら、「モーニング」ってつけなければいいのに。

と思った人もいるかもしれません。

でも、コーヒーを焙煎(ばいせん、焼くこと)するときは

  • 香りと後味を強調するために、あまり焼かない
  • 苦さを強めにするために、よく焼く

のどちらかしか、実現できません(「コーヒーの焙煎度(ばいせんど)とは?【おすすめは中煎り~中深煎り】」という記事も読んでね)。

香りを強調し、苦さを控えめにする」か、「香りと後味をおさえて苦くする」か?

そこで、

朝のコーヒーは、香りと苦さ、どちらを控えめにするのがよいか?

と、コーヒー職人さんは考えます。

あくまでも想像ですが、「朝に飲むモーニングブレンドは、苦さ強めで、後味と香りがサッパリのほうが向いている」と職人さんの中では、なったのだとひよこSEは考えています

たしかに、朝コーヒーで香り豊かなのは、くどいかもしれないです!

モーニングブレンドの特徴

少し話が脱線しましたが、モーニングブレンドの特徴は、下記のとおりです。

モーニングブレンドは、苦さ強めで後味サッパリめ

  • 原産国:いろんな産地の豆をブレンド
  • コーヒーのランク:ブレンドコーヒーなので、なし。
  • 口あたり:やさしめ
  • 苦み:強め(4/5点)
  • 酸味:やや弱め(2/5点)
  • 後味:さっぱりとしている
  • 香り:コーヒー本来の香り。余計な香りがない!
  • おすすめの焙煎度:深煎り(フレンチロースト・イタリアンロースト)
  • おすすめの飲み方:カフェオレか、パンと一緒に食べる

ブレンドなので、ストレートの豆よりは味は劣りますが、その分だけ安め!

苦いコーヒーが大丈夫な人にうってつけです!

なお、コーヒーの味としては、ケニアコーヒーのストレートに近いです。

ヨーロピアンブレンドより、酸味が強め

ところで、ヨーロピアンブレンドと味が似ている?

もしや、「ヨーロピアンブレンドとは?特徴はコク・苦味ともに強めのコーヒー」という記事も読んでくれたのですね♪(本当にそうだとしたら、ありがとうございます(‘ω’))

ヨーロピアンブレンドも、苦さが強めでカフェオレ・ラテ向きの豆。

モーニングと味がよく似ています。

ただ、モーニングブレンドのほうが、ほんのちょいとだけ、酸味が強いと思います!

酸味が嫌ならヨーロピアンブレンド・少しあったほうがいいならモーニングブレンドですね♪

モーニングブレンドのおすすめの飲み方はカフェラテ

モーニングブレンドのおすすめの飲み方は、

  • カフェオレ(ラテ)で楽しむ
  • 朝食のパンと一緒

のどちらかです。

少し苦めのコーヒーが好きな人は、ブラックのままでも!

■カフェラテ

モーニングブレンド

ちなみに、名古屋のゴールデンミルというお店で買いました!

■朝食のパンにも

モーニングブレンドと朝食のパン

カフェラテで楽しもうと考えている方は、下記の記事もぜひ読んでくださいね。

モーニングブレンドは、苦味が強めですが、後味はサッパリ。

くどさがない分、朝飲むのに適しています♪

コーヒー通で

苦いコーヒーは好きだけど、苦すぎるのはいや!

という人は、ハマること間違いなしです!

カフェラテや朝食のお供に、ぜひ一度、モーニングブレンドは飲んでみてください。

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