山ごはん（登山）で100%失敗しないメニューは豚汁と炊き込みごはんの組み合わせ一択

どうも！ひよこSE（@PiyoOct）です。

今回は、山ごはんで、失敗するほうが難しい。いや、100%失敗しないメニューである

• 豚汁
• 缶詰を使った、炊き込みごはん

の２つをご紹介します。

おいしいご飯が作れれば、明るいご飯の時間を楽しむことができます。

（明るいご飯のイメージ）

夕食の失敗は、登山のテント泊でありがちですが。

次の日の登山のモチベーションに大きく影響します。

レシピを覚えて、おいしいいご飯が作れるようになりましょう！

山ごはん（登山）の豚汁とサンマ缶の炊き込みご飯の材料

豚汁とサンマ缶の炊き込みご飯（魚の缶詰であればサバ缶などもOK）のレシピを紹介します。

分量は、5人前の場合のものです。

豚汁と炊き込みご飯の材料（5人分）

豚汁と炊き込みご飯の5人分の材料は次の通りです。

➀豚汁の材料

みそ	100g
水	1L
だしの素 スティック	1本
にんじん	1/2本
大根	1/5本
油揚げ	2枚
豚肉 小間切れ	150g

➁サンマ缶の炊き込みご飯の材料

米	5合
水	900cc
サンマ缶（サバ缶などでも可）	3缶

【補足】油揚げと豚肉は、登山でも持って行ける

と思った方もいると思うので補足します。

結論から言えば、持っていけます。

ということを守れば、腐ることなく食べることできます。

▼油揚げと豚肉を山に持って行くときのイメージ

ただし、当日限りなので注意してください。

山ごはんのメニュー①：豚汁の作り方

山ごはんの豚汁は、次の3ステップで作れます。

1. にんじんと大根をいちょう切りにする

いちょう切りは、

1. 横置きに切って
2. そこから半分
3. さらに半分

にすればできます。

＜いちょう切りのイメージ＞

2. 油揚げを短冊切りにする

＜短冊切りのイメージ＞

3. 水1L・にんじん・だいこんを鍋に入れる

にんじんと大根は、確実に火が通るように、早めに鍋に入れます。

家庭用のガスコンロのように、野菜にうまく火が通らないので、粘って粘って粘りまくりましょう。

4. バーナーの火力を最大にして加熱

野菜にうまく火が通らないので、火力は当然Maxです。

5. 沸騰したら油揚げと豚肉を入れる

豚肉と油揚げは、沸騰してからで十分です。

豚肉は、火さえ通れば問題ありません。

火を通しすぎると固くなってしまうので、入れるタイミングは沸騰後がベストです。

そして、沸騰していたら、すぐに火が通るので、バーナーの火力を少し弱めるといいですよ。

6. 味噌とだしを入れる

火力は、弱いままです。味噌は、ぐつぐつに沸騰させると風味が飛ぶので注意してください。

7. かき混ぜて完成

味噌を溶かした後、軽くかき混ぜます。

再度ぐつぐつしてきたら出来上がりです。

山ごはんのメニュー②：炊き込みご飯の作り方

炊き込みご飯は、めちゃくちゃ簡単でたった２ステップです。

簡単ですよね・・・(;´∀｀)。

山ごはんのメニューで、豚汁と炊き込みご飯が失敗しにくい理由

山ごはんで、豚汁と炊き込みご飯が失敗しにくい理由は、分量さえ守ればよく、何人前であっても作れるからです。

山ごはんの失敗にありがちなのが、鍋の水野菜を入れすぎる

ありがちなのが、鍋に入れる具材をよく考えずに白菜のような水野菜を多く入れると、

水増しの鍋になって、ものすごく薄くなったり…。

ということ。

鍋料理を家で作った経験がないと、分量が難しく、山でおいしい鍋を作るのは難しいです。

豚汁と炊き込みごはんは、考えることが少ない

豚汁と炊き込みご飯に関しては

1. 持って行くものが大体決まっている
2. 人数に合わせて分量だけ変えればいい
3. 調理の手間が少なく、割と早く作れる

ので、山ごはんに向いている上に、失敗しにくいです。

山ごはんで失敗しない豚汁と炊き込みご飯についてまとめ

登山、特にテント泊をしている方ならテントで一度は経験あると思います。

夕食づくりに失敗してマズい晩ごはんを食べたこと。

経験ある人は、二度とこんな思いしたくないとなりますし、これから登山をする人には、絶対にしてほしくない経験です。

関連記事：「登山あるあるを22個、大学で登山部だった人間が思いつくまま書いてみた」

そんな失敗をしないよう、山ごはんのメニューとして、

• 豚汁
• 炊き込みごはんのレシピ

を紹介しました。

人数に応じて、分量を変えるだけで作ることができますし、調理の手間が少なく、割と早く作れる点からもオススメです。

メニューに迷ったら豚汁とサンマ缶の炊き込みご飯を作ってみてくださいね！