コロンビアコーヒーの特徴は？ベリー系の酸味と強めの苦味

コロンビアといえば、ブラジル・ベトナムの次に生産量が多い国（第３位）。

コロンビアコーヒーには、「口当たりはベリー系の酸味で、若干強めの苦味。ナッツとチョコレートを混ぜたような香りが後味に来る」という特徴があります。

おすすめの食べ合わせはアーモンドチョコレート。

と思っている人に、「だまされた！」と思って飲んでほしいのが、コロンビア産のコーヒーです。

コロンビアコーヒーの特徴

コロンビア産コーヒーの特徴は、次の通りです。

コロンビア産のコーヒーは、酸味も苦みも香りもストロング。

口に含んだ瞬間に、すぐにベリーのような味わいの酸味が口に広まります。

次に、強めの苦味が徐々にひろまって、ナッツを混ぜたような香りが後追いでやってきます。

まるで、ビターチョコを食べているような味わいです。

コロンビアってどんな国？

コロンビア（正確には、コロンビア共和国）は、中米にある国。サッカーのFIFAランキングが10位（日本は28位、2020/9/23現在）であり、強豪として知られています。

付近の国はブラジル・ペルー・ベネズエラ・エクアドルで、コロンビアは、赤道のやや北側に位置しています。

アンデス山脈のふもとは雨が降りやすく、乾季もしっかりとあってコーヒーの栽培に適しています。

アンデス山脈の北側の地区のサンタンデール（標高1,000～2,000M）で、コーヒーは栽培されています。

コロンビアの世界遺産は、ロス・カティオス国立公園・サン・アグスティン遺跡公園・マルペロ島・カルタヘナの港が有名らしいです。

コロンビアスプレモコーヒーを淹れてみる

さっそく、コロンビアコーヒーを淹れてみます。

パッケージは単に、「コロンビア」となっていますが、「コロンビア　スプレモ」という品種を買いました（今回は粉で購入）。

早速開封してみると、焙煎度は、８段階あるうちの、上から４番目（シティロースト）のような色合いです。

ペーパーを濡らして、いざ抽出。

見るからに、色も見た目もキレイでおいしそうです。

３杯分をドリッパー（下の写真の右側）で測って、きちんと抽出してやります。

コロンビアコーヒーのおすすめの飲み方

コロンビアコーヒーのおすすめの飲み方は、アーモンドチョコレートをお供にするか、加糖です。

コロンビアコーヒーの味

コロンビアコーヒーをいざ、飲んでみます。

味は、ベリー系の酸味が特徴的。しだいに、強めの苦味が広まって、ナッツとチョコレートを混ぜたような香りも後追いでやってきます。

というわけで、アーモンドチョコと一緒にいただきました。

おすすめの飲み方は、加糖

コロンビア産のコーヒーを1杯飲んでみた率直な感想としては、ブラックでも当然おいしいです。

おすすめの飲み方は、加糖。

チョコの風味と、砂糖の相性がわりと素晴らしく、お砂糖を入れるとイヤな酸味が出てくることがありますが、それが割と気にならないと感じました。

コロンビアといえば、エメラルドマウンテンも有名。見かけたらぜひ！

コロンビア産のコーヒーで、有名な品種として「スプレモ」以外にも、「エメラルドマウンテン」があります。

そうです。あのエメラルドマウンテンは、実は

というアピールだったりするわけです。

ひよこSEの知る限り、名古屋市ではハマヤコーヒー以外では見かけないので、通販で買うか、近所のコーヒー豆屋さんで見かけたら買ってみてください！

【おまけ】シエラネバダなる豆も飲んでみた！ちょいとダーク(やなか珈琲で購入。色々品種があるなぁ)

コロンビアコーヒーの特徴についてまとめ

コロンビアコーヒーの特徴について、おさらいします。

コロンビアコーヒーの特徴を一言でまとめると、「口当たりはベリー系の酸味で、若干強めの苦味。ナッツとチョコレートを混ぜたような香りが後味に来る」というもの。

わりと、ストロングな味わいのあるコーヒーです。

ブラジル・グァテマラをはじめに飲んだ人が、コロンビア産のコーヒー豆を飲んでみると、それぞれの味の違いがはっきり分かると思います。

ぜひ、コロンビアを一度飲んでくださいね！