コーヒー 産地の紹介

マラウイコーヒーの特徴は?オレンジとグレープフルーツを混ぜたような風味

マラウイコーヒーって、どんな味なんだろう?

あまりお目にする機会が少ない、珍しいコーヒーですよね。

今回、「ウォームハーツコーヒークラブ」の、マラウイコーヒーを飲む機会があったので、特徴について書きます。

マラウイコーヒーの特徴は、「口にしたときに苦みが広まるけどすっと消えて、オレンジとグレープフルーツを混ぜたような風味がする。苦味と酸味のバランスが取れているのが特徴」です。

夏場は、豆を細かめに挽(ひ)いて、アイスコーヒーにするのもよしです。

マラウイコーヒーの注文

【マラウイコーヒーの注文】ウォームハーツコーヒー

マラウイコーヒーの特徴は、オレンジとグレープフルーツを混ぜたような風味

まずは、マラウイコーヒーの豆の状態(届くまで)を見てみます。

マラウイコーヒーが届くまで

マラウイコーヒーの外箱。サイの絵がチャームポイントです。

マラウイコーヒーの外箱

余談ですが、マラウイにはクロサイが生息しています。

外箱の中身には、コーヒー豆、冊子とお知らせが1つずつ入っています。

マラウイコーヒーの箱の中身

コーヒー豆が入った袋を開けた直後はこんな感じ。

マラウイコーヒーの袋の中

コーヒー豆を10g、しっかり計量します。せっかくのコーヒーなので、目分量は厳禁。

マラウイコーヒーの豆を測る

20g測って、お皿にのせました。コーヒー豆の姿がいよいよ見えてきましたね〜!

一目見た感想は、大きめの豆で、力強さを感じます。コロンビア産と同じくらいの大きさに見えます。

マラウイコーヒーの2杯分の豆

焼き加減が、均一でキレイ。大変、良い状態の豆です。

さて、コーヒースプーンで測った豆をミルに入れます。

マラウイコーヒーを挽く前

挽いた後の豆はこんな感じ。

その1:横から見た様子。

マラウイコーヒーの挽いた後(横)

その2:上から見た様子。

マラウイコーヒーの挽いた後(上)

細挽き・中挽き・粗挽きを1度ずつ、試しましたが粗挽きが1番おいしく感じました。

少し粗めに挽いたこれくらいがおすすめの挽き具合!

細めに挽いて、アイスコーヒーにするのにも適していると思います。

いざ、試飲です!

マラウイコーヒー抽出後

マラウイコーヒーの特徴

マラウイコーヒーは、「口にしたときに苦みが広まるけどすっと消えて、オレンジとグレープフルーツを混ぜたような風味がする。苦味と酸味のバランスが取れているのが特徴」です。

口にしたとき、感じのいい苦味が徐々に広まって、それがあら不思議。

スッと消えて、ほんのりと苦味が残るのと同時に・・・。

徐々に、苦味を隠すように、オレンジとグレープフルーツを混ぜたような、柑橘系の香りがふわっと広まって、余韻を楽しませてくれる。

苦味と酸味のバランスがとれたコーヒーです。

マラウイコーヒーのおすすめの飲み方

マラウイコーヒーのおすすめの飲み方は、コーヒーの苦味が好きな人であればブラック一択。

個人的には、シュークリームみたいに、生クリームを使った洋菓子との相性がいいと感じました。

また、マラウイコーヒーの豆は、口に含んだ瞬間の苦味があるので、粗めに挽くのがおすすめ

細挽きでホットコーヒーするのは、苦味が強くなりすぎるので、おすすめできません。

細挽きにするなら、アイスコーヒーにしてあげたほうがおいしくいただけます。

  • 中挽き~粗挽きにして、ホットコーヒーにする
  • 細挽きにして、アイスコーヒーにする

マラウイは、アフリカの南東側にある国

そもそも、マラウイってどこ?

ってなっている人もいると思いますが、マラウイはアフリカの南東側にある国。

葉タバコやマカダミアナッツを、主に日本に輸出しています。(Wikipediaより)

また、人口の50%が、18歳以下の子どもです。

マラウイコーヒーを販売する「ウォームハーツコーヒークラブ」とは?

マラウイコーヒーを販売している「ウォームハーツコーヒークラブ」について紹介します。

ウォームハーツコーヒークラブとは、マラウイの子供たちの給食支援団体

ウォームハーツコーヒークラブ」は、NPO法人せいぼと連携し、マラウイの子どもたちの給食支援を行っています。

現地で生産されるコーヒー、紅茶を販売し、その売り上げを全額マラウイに寄付します。

例えば、1,000円分のコーヒーを購入したら、1,000円全額が寄付されます。

マラウイコーヒーを飲んで、給食支援をしよう!

寄付されたお金は、マラウイの学校給食に使用されます。

マラウイの学校給食は、1日あたりおよそ15円。

100gあたり1,000円のコーヒー豆を1つ買えば、およそ66食分の給食を作ることができます。

普段、飲むコーヒーでマラウイの子どもたちの給食支援。ちょっといいことをしてみませんか?

マラウイコーヒーの注文

【マラウイコーヒーの注文】ウォームハーツコーヒー

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