どうも!ひよこSE(@PiyoOct)です。
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パナマコーヒーの特徴は?
パナマ産のコーヒーといえば、ラ・エスメラルダ農園で生産されるダイヤモンドマウンテン。
めったに手に入らない「ゲイシャ種」と呼ばれる希少な品種です(近所のコーヒーでも年1入荷されるか?くらい)。
酸味はややありますが、全く嫌なものではなく、さっぱりしていて優しい味わい。花のような甘い香りが、パナマ産のコーヒーの特徴です。
そんなコーヒーが手に入ったので早速、テンション高めですが、
(((((((((((っ・ω・)っ ブーン
と買ってきて飲んでみました!
パナマ産コーヒー(ダイヤモンドマウンテン)の特徴は?
![パナマコーヒーの特徴](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2022/11/18fb079c5d3a46d975745fb56cb5b6c1.jpg)
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おおむね説明にある通りの味わいでした!
強いて言えば、コクはそれほど強くないです。
パナマ産のコーヒーの特徴は、心地よい酸味と花のような優しく甘い香り
パナマ産のコーヒーの特徴をまとめると、次のようになります。
- 原産国:パナマのチリキ県にあるラ・エスメラルダ農園(首都:パナマ市)
- 口あたり:優しめのさっぱりとした口当たり
- 苦み:やや弱い(2/5点)
- 酸味:やや強い(4/5点)
- 後味:甘くふわっとした味わい
- 香り:花のような香り
- おすすめの焙煎度:中深煎り~深煎り
- おすすめの飲み方:ブラック
余談になりますが、パナマは中米に位置する国で、コーヒー生産国の中では数少ない経済大国。
パナマ運河(キューバとかがあるカリブ海と太平洋を結ぶ運河)や、カジノがある国だってことを知っている人も多いはず。
ちなみに2022年ワールドカップで日本と対戦するコスタリカとお隣の国。
一人当たりのGDPは、同じ中米のメキシコよりも大きいです!(Wikipediaより)
パナマ産コーヒーは、ゴールデンミルで購入
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パナマのコーヒーってどこで買ったの?
パナマのダイヤモンドマウンテンは、「ゴールデンミル」というお店で購入しました。たしか200g1,890円が定価ですが、セールで1,600円で買った記憶ありです。
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ゴールデンミルは、セール中は2割くらい安いのがいい点!
何もなくても、合計から100円引いてもらえます!
ローカルネタになりますが、「名古屋でコーヒー豆が安く買えるオススメの専門店は全部で3つ。ゴールデンミル・ハマヤ・やなか珈琲」という記事で詳細をまとめているので、ぜひ読んでくださいね!
パナマ産のコーヒーとブルーマウンテンは、よく似ている
パナマ産のコーヒーとブルーマウンテンは、味わいがよく似ています。
ブルーマウンテンのほうが、もう少しだけ酸味が強く、どこか気高さを感じますが、どちらもふわっとした味わいで飲みやすいのが特徴。
【関連記事】ジャマイカコーヒー(ブルーマウンテン)の特徴は?気高い香りとすっきりした酸味
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おすすめはどっち?
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個人的には、パナマ推しです!
ギリギリ贅沢したいときに値段が届くレベルなので!
ブルーマウンテンの難点は、値段の高さ。100gでパナマ産より高く、2,000円前後が相場。
苦いのが苦手で、コーヒー本来の酸味を味わいたい人は、まずはパナマからです!
パナマ産のコーヒーを淹れてみる
パナマ産のコーヒーを淹れてみます。
![パナマダイヤモンドマウンテン](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2022/11/cdae232e61cad6eb4bde58929f79b97e.jpg)
粉の様子。わりと焙煎度(ばいせんど)が高いように見えますが、実際に飲んでみると、苦味はあまり感じませんでした。
自宅で焙煎するときがあれば、お好みで深煎りにしてみてくださいね。
![パナマコーヒーの粉](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2022/11/f36c077423313f12241af6e276c5ba89.jpg)
蒸らしの様子。
![パナマコーヒーの蒸らし](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2022/11/cc6365b85e6e27c302bd60df9c760c0f.jpg)
膨らみ具合は、そこそこ。
泡がしっかりと出ているのがわかるかと。
この泡が、苦さやエグみを吸収してくれるらしく、新鮮であるほどポコポコっと出るようです!
パナマ産のコーヒーのおすすめの飲み方はブラック
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パナマ産のコーヒーのおすすめの飲み方は?
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ブラック一択ですね~!
![パナマコーヒーを抽出完了](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2022/11/ee22da7cd013667f74ce7d907d084d55.jpg)
一口でスルッと飲めるので、ブラックでまずは飲んで、ふわっとした甘い味わいを感じてほしいです!
あとは、気分転換に大福と一緒に食べてみたり(塩が少し入った大福だとなおよい♪)。
![パナマコーヒーと豆大福](https://se-piyopiyo.com/wp-content/uploads/2022/11/d8a334533ae3fe2692fe183a3ae7267c.jpg)
さっぱりしていて優しい味わいですが、甘いものを食べると、コーヒーの香りがより際立つ・・・かも。
コクはそれほど強くないので、コーヒーに直接、お砂糖はいれないほうがいいかなと思います。
コーヒー通であれば、ブラジルとブルーマウンテンとパナマは一度は飲んでおきたい味。
「ブルーマウンテンはちょっと高いな~」という人は、パナマ産のコーヒーを飲んでみてくださいね!
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