パナマコーヒー(ダイヤモンドマウンテン)の特徴は？心地よい酸味と花のような優しく甘い香り

どうも！ひよこSE（@PiyoOct）です。

パナマ産のコーヒーといえば、ラ・エスメラルダ農園で生産されるダイヤモンドマウンテン。

めったに手に入らない「ゲイシャ種」と呼ばれる希少な品種です（近所のコーヒーでも年１入荷されるか？くらい）。

酸味はややありますが、全く嫌なものではなく、さっぱりしていて優しい味わい。花のような甘い香りが、パナマ産のコーヒーの特徴です。

そんなコーヒーが手に入ったので早速、テンション高めですが、

 (((((((((((っ･ω･)っ ﾌﾞｰﾝ

と買ってきて飲んでみました！

パナマ産コーヒー(ダイヤモンドマウンテン)の特徴は？

パナマ産のコーヒーの特徴は、心地よい酸味と花のような優しく甘い香り

パナマ産のコーヒーの特徴をまとめると、次のようになります。

余談になりますが、パナマは中米に位置する国で、コーヒー生産国の中では数少ない経済大国。

パナマ運河（キューバとかがあるカリブ海と太平洋を結ぶ運河）や、カジノがある国だってことを知っている人も多いはず。

ちなみに2022年ワールドカップで日本と対戦するコスタリカとお隣の国。

一人当たりのGDPは、同じ中米のメキシコよりも大きいです！(Wikipediaより)

パナマ産コーヒーは、ゴールデンミルで購入

パナマのダイヤモンドマウンテンは、「ゴールデンミル」というお店で購入しました。たしか200g1,890円が定価ですが、セールで1,600円で買った記憶ありです。

ローカルネタになりますが、「名古屋でコーヒー豆が安く買えるオススメの専門店は全部で3つ。ゴールデンミル・ハマヤ・やなか珈琲」という記事で詳細をまとめているので、ぜひ読んでくださいね！

パナマ産のコーヒーとブルーマウンテンは、よく似ている

パナマ産のコーヒーとブルーマウンテンは、味わいがよく似ています。

ブルーマウンテンのほうが、もう少しだけ酸味が強く、どこか気高さを感じますが、どちらもふわっとした味わいで飲みやすいのが特徴。

【関連記事】ジャマイカコーヒー（ブルーマウンテン）の特徴は？気高い香りとすっきりした酸味

ブルーマウンテンの難点は、値段の高さ。100gでパナマ産より高く、2,000円前後が相場。

苦いのが苦手で、コーヒー本来の酸味を味わいたい人は、まずはパナマからです！

パナマ産のコーヒーを淹れてみる

パナマ産のコーヒーを淹れてみます。

粉の様子。わりと焙煎度（ばいせんど）が高いように見えますが、実際に飲んでみると、苦味はあまり感じませんでした。

自宅で焙煎するときがあれば、お好みで深煎りにしてみてくださいね。

蒸らしの様子。

膨らみ具合は、そこそこ。

泡がしっかりと出ているのがわかるかと。

この泡が、苦さやエグみを吸収してくれるらしく、新鮮であるほどポコポコっと出るようです！

パナマ産のコーヒーのおすすめの飲み方はブラック

一口でスルッと飲めるので、ブラックでまずは飲んで、ふわっとした甘い味わいを感じてほしいです！

あとは、気分転換に大福と一緒に食べてみたり（塩が少し入った大福だとなおよい♪）。

さっぱりしていて優しい味わいですが、甘いものを食べると、コーヒーの香りがより際立つ・・・かも。

コクはそれほど強くないので、コーヒーに直接、お砂糖はいれないほうがいいかなと思います。

コーヒー通であれば、ブラジルとブルーマウンテンとパナマは一度は飲んでおきたい味。

「ブルーマウンテンはちょっと高いな～」という人は、パナマ産のコーヒーを飲んでみてくださいね！