どうも！ひよこSE（@PiyoOct）です。
ホンジュラス産のコーヒーの特徴は、「ほのかな甘みと酸味のバランスがとれた味。花のような心地い香りがする」というもの。
ちょっとした豆知識を書くと、ホンジュラス産のコーヒーは、中米一の生産量。品質確保のために「ホンジュラスコーヒー協会(IHCAFE)」が設立されるほど生産者の支援に力が入れられています。
酸味はふつうくらいで、苦味はあまりありません。
個人的には、モカマタリと似たような味に感じましたが、バランスが取れているのはホンジュラス産のコーヒー豆。酸味があるけど控えめなので飲みやすい一杯です。
ホンジュラス産のコーヒーの特徴は？
説明にある、カカオやキャラメルは、微妙。
フローラルな(花のような)香りは、感じましたね！
ホンジュラス産のコーヒーの特徴は、甘みと酸味のバランスがいい
ホンジュラス産のコーヒーの特徴をまとめると、次のようになります。
- 原産国：（首都：テグシガルパ）
- 口あたり：爽やかでやさしい口当たり
- 苦み：弱め（2／5点）
- 酸味：やや弱め（2.5／5点）
- 後味：りんごのようなほんのりとした甘みがする
- 香り：花のような香り
- おすすめの焙煎度：中深煎り
- おすすめの飲み方：ブラック。カフェラテにしてもおいしい
ホンジュラス産コーヒーは、やなか珈琲店で購入
ホンジュラス産のコーヒーは、「やなか珈琲店」というお店で購入しました。たしか100g820円です。
やなか珈琲店(店舗情報を見ると東京と神奈川にもあるっぽい)では焙煎度（ばいせんど）が選べるので、少し苦いなぁ～と思ったら一段階下げてもらったり。もちろんそのままでもおいしいです。
ほとんどの豆が、深煎りなのでちょいと苦いと感じたり。お好みに合わせて！
ホンジュラス産は、焙煎度がフルシティロースト(8段階の6段階目)だったので、そのままにしました！
ローカルネタになりますが、「名古屋でコーヒー豆が安く買えるオススメの専門店は全部で3つ。ゴールデンミル・ハマヤ・やなか珈琲」という記事で詳細をまとめているので、ぜひ読んでくださいね！
ホンジュラス産のコーヒーとモカマタリは味がよく似ている
ホンジュラス産のコーヒーとモカマタリは、味がよく似ていて、どちらも花のような香りがします。
【関連記事】モカマタリコーヒーの特徴は？花のような甘い香りとほんのりとした苦味
おすすめはどっち？
モカマタリのほうが、気持ち酸味が強いかな～って感じです。
どちらも、ほんのり甘くて飲みやすい一杯！
ブラックが好きであればどちらも美味しく飲めるとは思うけど、個人的には、ホンジュラス産のコーヒーの方が好きです。
ほかの品種も飲んでみた
ホンジュラスのほかの品種、「ホンジュラス エルデュランゾ農園」も飲んでみました。
- ラス フローレス
- ホンジュラス エルデュランゾ農園
つまりは、この２つが飲んだことあるコーヒー。どちらも、最高。モカマタリよりも酸味が落ち着いたさわやかな甘みがありますね♪
ホンジュラスってどんな国？
ホンジュラスは中米にある国で、すぐ近くに同じくコーヒーの生産国のエルサルバドルとニカラグアがあります。
日本の鳥取県とほぼ同じ経済規模で、中米でもニカラグアと同じくかなり貧しい国（Wikipediaより）。
世界遺産には、「コパンのマヤ遺跡」というマヤ文明を象徴する古代遺跡があるみたい。
ホンジュラス産のコーヒーを淹れてみる
ホンジュラス産のコーヒーを淹れてみます。
焙煎度は、深煎り（フルシティローストで、上から3番目）にしてもらいました。
蒸らしの様子。
膨らみ具合は、そこそこ。淹れているときのなんだか優しい香りも心地よしでした！
ホンジュラス産のコーヒーのおすすめの飲み方はブラックかカフェラテ
ホンジュラス産のコーヒーのおすすめの飲み方は？
まずはブラックで楽しんで、カフェラテも試してみる感じですね～！
ブラックでそのまま飲んでも、クセがなく飲みやすい。
別の日には、カフェラテにしてみましたが、酸味がなくなって甘味だけが残る最高の一杯！
【関連記事】
ホンジュラス産のコーヒーは、ほのかな甘みと酸味が特徴のバランス型のコーヒーなので、ブラックもおいしいけど、個人的にはカフェラテ！
苦味は、あまりない上にもとより甘い香りがするので、お砂糖は入れすぎないほうがいいかも。
モカマタリとも、飲み比べてみるとよきですね！
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